Küchenchef (m/w/d)

Frau Sarah Kienesberger

Schlosshotel Mondsee

E-Mail:

Tel.: 004362325001

Arbeitsort

Mondsee

Eintritt ab

sofort

Dienstverhältnis

Vollzeit | je nach Vereinbarung Stunden/Woche

Monatsbruttogehalt

Entlohnung nach Kollektivvertrag, jedoch finden wir eine Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung fair und angemessen.

Branche

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie

Beschreibung

Du brennst für den Herd und führst mit Herz?

Was wäre unser Haus ohne kreative Köpfe, die mit Leidenschaft und Können den Ton in der Küche angeben?
Als Küchenchef bist Du – je nach Erfahrung und Interesse – für eines oder gleich mehrere unserer Restaurants verantwortlich: das elegante Culinaro, das innovative AURA oder das vielseitige Benediktus.

Werde Teil unseres Teams und gestalte die kulinarische Zukunft unseres Schlosshotels aktiv mit – mit Vision, Geschmack und Teamgeist!

Deine Aufgaben bei uns:

  • Kulinarische Verantwortung: Mitgestaltung und Umsetzung kreativer, hochwertiger Speisekonzepte in einem unserer Genussbereiche – AURA, BENEDIKTUS oder CULINARO.
  • Teamführung & Motivation: Leitung oder Unterstützung des Küchenteams mit Vorbildfunktion – Du förderst, forderst und entwickelst Talente weiter.
  • Produktqualität & Präsentation: Sicherstellung höchster Standards bei Geschmack, Optik und Hygiene – Du setzt Maßstäbe.
  • Wareneinsatz & Einkauf: Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, Mitgestaltung der Bestellprozesse und Lagerführung.
  • Zusammenarbeit mit Direktion und Service: Reibungslose Abstimmung mit den angrenzenden Abteilungen – gemeinsam sorgen wir für ein perfektes Gästeerlebnis.
  • Events & Highlights: Mitwirkung bei exklusiven Veranstaltungen, Hochzeiten oder kulinarischen Special Nights.
  • Innovation & Weiterentwicklung: Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst Rezepte weiter und bleibst am Puls der Zeit.

Was Du mitbringst:

  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
  • Leidenschaft für das Handwerk und ein ausgeprägter Sinn für Qualität.
  • Führungskompetenz, Teamgeist und ein souveränes Auftreten.
  • Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
  • Kreativität, Eigeninitiative und Hands-on-Mentalität.
  • Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.


Was wir bieten:

  • Jahresstelle (5-Tage-Woche)
  • Kulinarische Vielfalt und kreative Freiräume
  • Arbeiten in einem ambitionierten, jungen Team
  • Familiäres Betriebsklima in historischem Ambiente
  • Freie Verpflegung an Arbeitstagen
  • Echte Mitgestaltungsmöglichkeiten und Platz für Visionen
Bewirb Dich jetzt und bring Deine Leidenschaft auf den Teller – wir freuen uns auf Dich!


Veröffentlicht am 16.01.2026