F&B Manager

Frau Sarah Kienesberger

Schlosshotel Mondsee

E-Mail:

Tel.: 062325001

Arbeitsort

Mondsee

Eintritt ab

sofort

Dienstverhältnis

Vollzeit | je nach Vereinbarung Stunden/Woche

Monatsbruttogehalt

Entlohnung nach Kollektivvertrag, jedoch finden wir eine Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung fair und angemessen.

Branche

Gastgewerbe/Tourismus/Hotellerie

Beschreibung

Wir wollen Dich in unserem Team sehen!
Was wäre unser Haus ohne engagierte Gastgeber und Führungskräfte?
Werde Teil unseres Teams und gestalte aktiv die kulinarische Zukunft unseres Hauses mit!

Deine Aufgaben bei uns:

  • Gastgeberrolle: Aktive Präsenz im Haus, Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses.
  • Mitarbeiterführung & Unterstützung: Betreuung und Steuerung der Teams in den Bereichen Culinaro, AURA, Castello, Küche, Benediktus & Veranstaltung.
  • Koordination zwischen Küche und Service: Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und optimalen Zusammenspiels der Abteilungen.
  • Getränke-, Wein- & Speisekarten: Kontrolle und Erstellung in Kooperation mit den jeweiligen Verantwortlichen und in Zusammenarbeit mit Marco Romano.
  • Frühstücksüberwachung: Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen Frühstücksangebots sowie Gastgeberfunktion.
  • Schulungen: Durchführung von Schulungen, insbesondere für das Team in der Küche des Benediktus.
  • Mithilfe beim Aufbau eines Kontrollsystems im F&B Bereich: Entwicklung und Umsetzung einer strukturierten Lagerbuchhaltung.
  • Annoncieren in der Küche Culinaro/Benediktus/Aura: Unterstützung nach Bedarf.
  • MOD (Manager on Duty) Telefon: Übernahme im Wechsel mit anderen Verantwortlichen.
  • Teilnahme an Meetings: Teilnahme am wöchentlichen Meeting sowie eigenständige Meetings zur Optimierung der Abläufe.
  • Beschwerdemanagement: Professionelle Bearbeitung von Gästebeschwerden nach festgelegten Standards und Weiterentwicklung des Systems.

Was du mitbringst:
  • Erfahrung im F&B Management, vorzugsweise mit Schwerpunkt Küche.
  • Führungserfahrung und Begeisterung für Teamarbeit.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zur Gastronomie.
  • Organisationsgeschick und wirtschaftliches Denken.
  • Kommunikationsstärke und Gastgebermentalität.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Was wir bieten:
  • Jahresstelle (5 Tage Woche)
  • Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
  • Arbeiten in einem jungen Team
  • Familiäres Betriebsklima
  • Freie Verpflegung an Arbeitstagen

Bewirb Dich jetzt und werde Teil unseres Teams!
Veröffentlicht am 02.03.2026