Unser Betrieb liegt am Fuße des Schober's auf 660 m Seehöhe und beheimatet seit 2017 Zwergzebus.
Damals holten wir uns eine 7 köpfige Herde (6 weibliche und 1 männliches Tier, klein und groß), die mittlerweile zu einer Herde von 30 Stück gewachsen ist.
Zebus stammen aus Sri Lanka, sind sehr klein wüchsige Tiere und werden nur 400kg schwer.
Das besondere an der Haltung der Tiere: die Fütterung erfolg NUR MIT NATÜRLICH GEDÜNGTEM Weidegras und Heu, OHNE GETRIEDE ODER KRAFTFUTTER.
Eine genügsame ursprüngliche Rasse für erstklassiges Edelfleisch!
Denn unsere Tiere sind stets frei auf der Wiese sind und dürfen langsam Wachsen (KEIN MÄSTEN) - dies zeigt sich in der Qualität des Fleisches.
Unser Edelfleisch ist ein dunkles mit feinem Wildgeschmack. Im Gegensatz zum Rindfleisch ist das Fleisch der Zwergzebus kräftiger im Geschmack,
gleichzeitig ist es cholesterin- und fettarm und somit gesünder.
Seit 2021 sind wir Direktvermarkter und seit 2023 auch registriert bei "Gutes vom Bauernhof".
Mitte März ist der nächste Termin zum Direktverkauf unseres Zwergzebu-Fleisches.
Bei Interesse meldet euch bitte direkt telefonisch bei Robert Schafleitner (+43 664 5050804)
Dieser gibt euch im Anschluss umgehend Bescheid sobald das Fleisch zum Abholen bereit ist.
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