Zwei Michelin-Sterne für den Wolfgangsee: Region bestätigt Spitzenstatus
St. Gilgen / St. Wolfgang am Wolfgangsee – Der Wolfgangsee behauptet einmal mehr seine Stellung als kulinarischer Hotspot im Salzkammergut: Im Rahmen der Präsentation des MICHELIN Guide 2026 wurden gleich zwei Spitzenbetriebe der Region erneut ausgezeichnet.
Sowohl Stefan Fischers „Atelier Fischer“ in St. Gilgen als auch Sebastian Leutgebs Gourmetrestaurant „Paula“ in St. Wolfgang konnten ihre begehrten Michelin-Sterne erfolgreich verteidigen. Damit setzt sich der Aufwärtstrend der Region als international geschätzte Genussdestination weiter fort.
Neben insgesamt 17 Hauben von Gault&Millau und 42 Falstaff-Gabeln unterstreichen die beiden Michelin-Sterne eindrucksvoll die hohe Qualität der Gastronomie rund um den Wolfgangsee. Gleichzeitig zeigt sich ein klarer Trend im Tourismus: Kulinarik entwickelt sich zunehmend zu einem der wichtigsten Reisemotive.
Sebastian Leutgeb: Konstanz auf höchstem Niveau
Der 28-jährige Spitzenkoch Sebastian Leutgeb bleibt auf Erfolgskurs. Nach seiner Rückkehr an den Wolfgangsee und der Eröffnung seines eigenen Restaurants wurde er bereits 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – eine Ehrung, die nun erneut bestätigt wurde.
In seinem Gourmetrestaurant „Paula“ verbindet Leutgeb moderne Kreativität mit persönlicher Geschichte: Der Name ist eine Hommage an seine Großmutter, deren Rezepte als Inspirationsquelle dienen. Seine Küche zeichnet sich durch feine Aromen, spannende Texturen und eine klare Ausrichtung auf Saisonalität aus. Klassisch österreichische und französische Einflüsse verschmelzen dabei mit einem puristischen, zeitgemäßen Stil und viel Gespür für harmonische Kombinationen.
Stefan Fischer: Kulinarik als Handwerk und Kunst
Auch Stefan Fischer gehört weiterhin zur Spitze der österreichischen Gastronomie. Sein Restaurant „Atelier Fischer“ in St. Gilgen wurde erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und zählt mit vier Gault&Millau-Hauben zu den höchstprämierten Betrieben des Landes.
Der Name „Atelier“ ist dabei Programm: Fischers Restaurant versteht sich als kreative Werkstatt, in der Kulinarik, Handwerk und Design ineinandergreifen. Viele Elemente – von Möbeln bis zu Präsentationsobjekten – entstehen in Eigenregie und verleihen dem Erlebnis eine unverwechselbare Handschrift.
Kulinarisch bewegt sich Fischer zwischen nordischer Klarheit und französischer Raffinesse, bleibt dabei aber fest in der österreichischen Produktwelt verwurzelt. Im Mittelpunkt steht stets die Natur: Verarbeitet wird, was saisonal verfügbar ist – frisch, regional und auf höchstem Niveau interpretiert.
Wolfgangsee als Bühne für Genuss
Mit den erneuten Auszeichnungen bestätigt sich der Wolfgangsee als eine der spannendsten Genussregionen Österreichs. Die Kombination aus landschaftlicher Schönheit, regionaler Verwurzelung und innovativer Spitzenküche macht die Region zunehmend auch international zu einem attraktiven Ziel für Feinschmecker.
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